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深圳市“粤菜师傅”工程“深派粤菜”研讨会在会展中心举行

来源:深圳市人力资源和亚博保障局 发布日期:2019-11-25 09:38 [内容纠错]

  11月21日下午,深圳市“粤菜师傅”工程“深派粤菜”研讨会在深圳会展中心6号馆举行,来自政府部门行业协会、知名粤菜企业及美食界的150余名嘉宾出席。研讨会以“主题演讲+圆桌论坛”的形式进行交流对话,深入探讨了“深派粤菜”内涵、特征,推动“深派粤菜”品牌改革创新。

  研讨会由市人力资源保障局主办,深圳报业集团晶报社承办。市人力资源保障局副局长高东春在致辞中表示,过去一年深圳市“粤菜师傅”工程各项工作已取得阶段性成果,全市19家技工院校、职业院校、培训机构共培养粤菜师傅4900人,提前完成年度培训计划,占全省培训量的20%左右。推动深圳市“粤菜师傅”工程向纵深发展,研讨会邀请粤港澳大湾区名师名厨及深圳市“深派粤菜”优秀创业家齐聚一堂,探究“深派粤菜”多元化、国际化发展道路希望各相关部门和亚博各界能共同努力,奋力推进“粤菜师傅”工程迈上新台阶,取得新成效。

  在主题演讲环节,深圳报业集团副总编辑胡洪侠,深圳市饮食服务行业协会副会长劳爵文,“中国名厨”和“国际五星名厨”杰出勋章获得者黄勤立,深圳市胜记餐饮集团董事长张志雄分别作了主题为《是时候吃“深派粤菜”了》《深派粤菜传承与创新之路》《深派粤菜餐饮业从业者的发展及亚博责任》《时代餐饮的机遇与变革》的主旨演讲。

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